Torta de Naranja

Cuando quiero un postre rápido y muy sabroso no hay nada mejor que realizar uno de los clásicos que a todos gusta como lo es la Torta de Naranja, por su rico sabor y suave textura le da un toque dulce a cualquier hora del día.

El bizcocho es muy sencillo,en esta oportunidad quise darle un toque bonito a la torta y le coloque unas ruedas de naranja de decoración.

Aquí les detallo la receta:

Ingredientes: 

Para el bizcocho:

• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de azúcar
• 5 huevos 
• ralladura de una naranja 
• 1 taza de jugo de naranja 
• 3 tazas de harina leudante
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Para las ruedas de Naranja:

• 1 Naranja grande en ruedas
• 1 taza de azúcar
• 6 cucharadas de agua

Preparación:

Ruedas de naranja para decorar:

Llevar a una olla la taza de azúcar y las 6 cucharadas de agua conjuntamente con las ruedas de naranja y dejar cocinar hasta que se haga un almíbar/caramelo.

Bizcocho:

En un recipiente separa las yemas de las claras de los huevos, batir las claras a punta de nieve y reservar.

En el otro recipiente colocar las yemas, el aceite y el azúcar y mezclar hasta integrar.

Luego agregar poco a poco la harina alternando con el jugo y ralladura de naranja.

Seguir batiendo hasta que la mezcla se vuelva uniforme.

Por ultimo agregar las claras batidas a punto de nieve y terminar de mezclar con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un recipiente enharinado y llevar al horno a 200° durante aprox 45 minutos.